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Über Uns

Was oder wer ist Big-B – The Brownie Bakery?

Big-B – ist innovativ und neuartig und macht ohne Übertreibung die wohl besten Brownies, die Sie je gekostet haben! Unsere besonderen Brownies aus feinsten Zutaten sind super fudgy – oder einfach saftig. Und das ist längst nicht alles was Big-B so besonders macht! Denn wir verzichten bei der Herstellung auch komplett auf den Zusatz von künstlichen Inhaltsstoffen. Durch unseren sehr schonenden Herstellungsprozess sind unsere Brownies gekühlt bis zu zwölf Tagen haltbar.


Herstellung

Nicht einfach mal backen! Unsere Brownies sollen ja super fudgy sein.


Story

Firmenchef Moritz Külgen hat sich mit seinen Engagements rund um den Globus tiefe Einblicke in die internationalen Gourmet-Ansprüche erarbeitet und dazu gehören auch besondere Süßspeisen! Nach seiner Ausbildung im Swissotel Neuss zog es Moritz ins Napa Valley in Kalifornien. Dort lernte er mit Zutaten zu arbeiten, die bei uns teilweise noch vollkommen unbekannt sind. Von der sonnigen Süße und Reife der dortigen Früchte schwärmt er noch heute. Anschließend zog es ihn nach Neuseeland, wo sein Wissen um weitere außergewöhnliche Zutaten der Pazifischen Welt erweitert wurde. Es folgte eine royale Erfahrung in London und anschließend ging es wieder zurück in die USA nach Colorado. Vom dortigen Chef hat er die besonderen Feinheiten des Backens gelernt. Da seine besondere Liebe der Schokolade gilt, hat er sich mit der Gründung von Big-B – The Brownie Bakery einen weiteren Traum erfüllt.


Lernen Sie das Browniegeheimnis kennen und teilen es mit Ihren Freunden.